清涼消暑愛玉凍

愛玉是臺灣的平價美食,每到炎熱的酷暑,絕不能少了消暑聖品【愛玉】的蹤影,高溫溼熱的夏天,若能喝上一杯清涼的愛玉粉圓、檸檬愛玉冰或愛玉凍,真的是一大享受!今天芃芃老師教大家怎麼自己做好吃的愛玉凍,首先必須把愛玉籽裝進紗布袋裡,並用手在水中不斷搓揉愛玉籽,把愛玉「洗一洗」,一個人搓的時候容易手痠,但今天好多長輩一起,大家輪流「洗愛玉」沒有問題的!搓揉之後,需要靜置一段時間,讓愛玉慢慢形成愛玉凍,成凍之後就可以享用美食啦~今天的課堂就在享用自製愛玉凍下完美結束。

愛玉是臺灣的平價美食,每到炎熱的酷暑,絕不能少了消暑聖品【愛玉】的蹤影,高溫溼熱的夏天,若能喝上一杯清涼的愛玉…

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